La pasticceria italiana di Dolci Momenti a Gioia del Colle
Il primo di una serie di video alla scoperta del cuore della Puglia
Nel 2014 il Comune di Gioia del Colle mi ha affidato l'incarico istituzionale di promuovere e comunicare, attraverso il mio format Buon Vento, le attrattive turistiche e imprenditoriali di questa splendida città situata{C} esattamente nel cuore della Puglia, a metà strada fra Bari e Taranto e sulla linea di confine tra il Parco Nazionale dell'Alta Murgia e la Valle d'Itria.
Ho scoperto e vissuto per un lungo periodo una città dinamica che pulsa con i suoi tesori artistici e architettonici, con le sue bontà enogastromiche e con lo splendore delle sue campagne che disegnano una Puglia piana, ricca di verde e ricamata da coltivazioni dove, tra trulli e masserie, fioriscono uliveti, frutteti e vigneti rigogliosi, da cui sgorga il vino Primitivo DOC, ormai considerato il vino pugliese più famoso nel mondo.
Questo è il primo di una lunga serie di video che ho realizzato in circa tre mesi di perlustrazioni, scoperte, avventure e incontri nella "città federiciana", come Gioia del Colle ama definirsi, dove le tracce dell'imperatore Federico II di Svevia sono ben visibili e custodite nel magnifico Castello che si erge nel centro storico della città e che rappresenta uno dei più bei castelli di Puglia.
Partiamo dall'arte dolciaria di Pasticceria Dolci Momenti, per me una straordinaria scoperta artigianale, dove il maestro pasticciere Nicola Covella crea torte decorate, pasticcini e torte nuziali, fondendo gusti e prelibatezze che reputo imperdibili.
Buon viaggio alla scoperta di Gioia del Colle e...
Buon Vento!
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