Sabrina a...

Un viaggio alla scoperta di Gioia del Colle, città federiciana, capitale della mozzarella e patria del Vino Primitivo DOC.

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Vi porto in viaggio tra "sentieri infiniti". Dal borghetto di Montegrosso in terra di Andria, ai folti boschi al confine con la Basilicata, dove si nasconde il prezioso "tartufo bianchetto", fino a raggiungere Castel del Monte...

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Sabrina a...

Vi porto in viaggio alla scoperta di Polignano a Mare, borgo pugliese arroccato sulla costa, a 30km a sud di Bari dove nacque Domenico Modugno, celebre nel mondo come "Mr. Volare".

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Sabrina a...

Andiamo a Marina di Ugento, nel Salento, alla scoperta degli scenari e delle bellezze paesaggistiche di questo storico villaggio turistico pugliese riconosciuto e premiato come il miglior villaggio Robinson del mondo.

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Tag - "ristoranti michelin"

Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine

01 Maggio 2015 - Video ricette

Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine

Sulle rotte mediterranee di Buon Vento, andiamo ad assaggiare gli Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine, emblema culinario della

Nelle terre di un vulcanico silenzio

04 Ottobre 2014 - Blog

Nelle terre di un vulcanico silenzio

Ricerca dell’armonia, fuga dal tempo. Apertura dello spazio. Silenzio. Lo sguardo si dilata sulla concorde varietà tonale del paesaggio. Dalla terra rossastra affiorano boschi, vigneti, reperti e memorie custodite nella voce del poeta. Il mio viaggio a Venosa mi svela la città più antica della Basilicata, una regione che

Alla scoperta di Altamura e Corato

03 Ottobre 2014 - Video Buon Vento

Alla scoperta di Altamura e Corato

In questo nuovo itinerario nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia, parto da Corato, dove andiamo a visitare la sede centrale dello storico Gruppo Casillo, leader mondiale

Gravina in Puglia e Andria

02 Ottobre 2014 - Video Buon Vento

Gravina in Puglia e Andria

Vi porto a scoprire Gravina in Puglia, la città del "canyon" con il suo spettacolare paesaggio rupestre e gli affascinanti scenari sotterranei. Il mio itinerario prosegue alla scoperta del paesaggio del Parco Nazionale dell'Alta Murgia

Minervino Murge e Spinazzola

25 Settembre 2014 - Video Buon Vento

Minervino Murge e Spinazzola

Vi porto alla scoperta di Minervino Murge, il "balcone delle Puglie", dove mi addentro nel borgo antico chiamato "Scesciola", termine di derivazione araba che significa

Salento: le albe del faro e i tramonti del Mulino a Vento

07 Luglio 2014 - Blog

Salento: le albe del faro e i tramonti del Mulino a Vento

La Puglia custodisce il lembo di terra più orientale d’Italia, un’estrema falda nel sud-est della penisola salentina che si raccoglie intorno a Otranto, la città italiana che vede per prima sorgere il sole. Questo ciglio levantino si protende sulla costa in lunghe fasce sabbiose fatte di baie abbracciate da

$Parco Nazionale dell\'Alta Murgia. L\'inizio del viaggio.$

17 Giugno 2014 - Video Buon Vento

Parco Nazionale dell'Alta Murgia. L'inizio del viaggio.

Eccovi il primo di una serie di video che sto dedicando al Parco Nazionale dell'Alta Murgia, scrigno pugliese di

$Buon Vento a Minervino Murge, sul \'Balcone delle Puglie\'$

13 Maggio 2014 - Blog

Buon Vento a Minervino Murge, sul 'Balcone delle Puglie'

In queste settimane sto girando una puntata di Buon Vento che rappresenterà il video ufficiale del Parco Nazionale dell'Alta Murgia dal titolo "Sentieri infiniti”. Da metà aprile, mi aggiro fra distese

Hotel Torre Fiore, Pisticci (Mt): il lusso informale della masseria

10 Maggio 2014 - Blog

Hotel Torre Fiore, Pisticci (Mt): il lusso informale della masseria

Nel paesaggio lucano, sui pendii argillosi delle colline che avvolgono Pisticci, l’Hotel Masseria Torre Fiore domina il magnifico scenario dei calanchi, altissime dune sabbiose puntellate dalla macchia mediterranea che sprofondano nei brulli burroni digradanti verso

Otranto, Salento (Puglia). BUON VENTO.

08 Maggio 2014 - Video Buon Vento

Otranto, Salento (Puglia). BUON VENTO.

Vi porto in viaggio nel Salento alla scoperta di Otranto (Puglia), la città più orientale dello stivale e che in Italia

Nel paradiso di Peppe Zullo

28 Aprile 2014 - Blog

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Aperto nel 1986, anno del ritorno di Peppe Zullo dall’America in Puglia, il ristorante che porta il suo nome è un inno a quanto di semplice, puro e brado sbocci dall’orto e pascoli sui campi che prosperano nella

Crudo di mare: credo pugliese

25 Aprile 2014 - Blog

Crudo di mare: credo pugliese

Trovate un barese che per “crudo” intenda il prosciutto. Da queste parti, il non cotto per antonomasia è quello di mare: cozze, ostriche, ricci, polpi, calamari, seppie, allievi, acciughe, gamberetti, scampi e cannolicchi. Su tutti signoreggia la cozza. Meglio se selvatica e tirata direttamente dagli scogli. Ancor meglio se “pelosa”, l’unica varietà che non viene ancora

Cibus, Ceglie Messapica (Br)

21 Aprile 2014 - Blog

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Nell’entroterra brindisino, Ceglie Messapica, porta di passaggio tra la Murgia e il Salento, è stata da sempre luogo di sosta e ristoro per viandanti e viaggiatori. Quest’antica vocazione è valsa al luogo la fama di

Da Pietro Zito, l’amico della terra

18 Aprile 2014 - Blog

Da Pietro Zito, l’amico della terra

Viaggio nel piccolo borgo antico, alla scoperta dei sapori che lo chef Pietro Zito riporta alla memoria. La storia comincia dal richiamo della terra, la Murgia arcaica e pietrosa di Montegrosso, villaggio colonico di 100

Trani. Il tesoro sul mare

11 Aprile 2014 - Blog

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Affacciato sul porto di Trani, con prodiga vista sulla magnifica cattedrale romanica sospesa sull’acqua, questo ristorante dimora all’interno dell’ex chiesa di Sant’Antuono (XII sec) sconsacrata nel

Una cena con i bloggers mondiali in Puglia. BUON VENTO.

28 Novembre 2013 - Video Buon Vento

Una cena con i bloggers mondiali in Puglia. BUON VENTO.

Vi racconto la cena di gala organizzata da Puglia Promozione, dove sono stata ospite insieme a molti fra i più influenti bloggers europei

Presentazione del Ceglie Food Festival 2013

10 Agosto 2013 - Novità

Presentazione del Ceglie Food Festival 2013

Ideata e presentata da Sabrina Merolla, l’edizione 2013 del Ceglie Food Festival, fra gli eventi enogastronomici pugliesi di punta, apre ufficialmente i battenti con il convegno inaugurale nelle sale del Castello di Ceglie Messapica.

Sabrina Merolla organizza e presenta il Ceglie Food Festival 2013

09 Agosto 2013 - Novità

Sabrina Merolla organizza e presenta il Ceglie Food Festival 2013

Nell'estate 2013, per tre giorni, Ceglie Messapica è tornata a rifulgere come “capitale della gastronomia” pugliese.